الانتقال لاستايل الجوال

الجمعية الخيرية لتحفيظ القرآن الكريم بالجبيل



إعلانات مخمليات
مركز التحميل
صوت الذكر مساجد مكة
لماذا تم حظر عضويتي مركز تحميل الاماكن للآي فون والبلاك بيري
اشترك في مجموعة منتديات مخمليات البريدية ليصلك كل جديد : زيارة المجموعة

العودة   منتديات مخمليات > مخمليات النسائية > قسم مطبخ مخمليات > المطبخ الرمضاني
إهداءات مخمليات

إضافة رد
 
Share أدوات الموضوع
قديم منذ / 28-08-2008, 02:35 PM   رقم المشاركة : 1

عضو شرف
 
الصورة الرمزية السلطي
 رقم العضوية : 20641
 تاريخ التسجيل : Apr 2008
 المدينة : الاردن
 الجنس : الجنس
 الدولة : علم الدولة
 المشاركات : 9,774
 تقييم المستوى : 2497
 الحالة : السلطي غير متواجد حالياً
 My mood :
وصفات طبخ لرمضان (المائدة الجزائرية في رمضان )

لرمضان, المائدة, الجزائرية, رمضان, وصفات, طبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من المائدة الجزائرية في رمضان




اقدم لكم مجموعة من الاطباق الجزائرية الرمضانة المعروفة و التي بدونها لاتكون نكهة المائدة

الرمضانية الجزائرية


شربة فريك




المقادير:
500غ لحم من اللافضل يكون غنمى.
بصلة كبييرة
حزمة كسبرة مفرومة( نترك مقار ملعقة اكل للزينة)
اغصان من الكرافس مفرومة
نعناع يابس للزينة.
حفنة من الحمص المنقوع
زيت او سمن
ملح, فلفل اسود, راس الحنوت(بهارات مشكلة)
500غ عصير طماطم طازجة+ملعقتين من الطماطم المصبرة من النوعية الجيدة حتى لا تعطى حموضة للشربة.
فنجان من الفريك.
اذا كنتم من محبين الحار(الشطة) بامكانكم اضافة شوية هريسة او فلفل حار.

فى طنجرة, نضع اللحم, البصل,الكرافس و الكسبرة البهارات و السمنة و نقليهم على نار هادئة لمدة 10 د مع التحريك المستمر .
نضيف بعد ذلك, الحمص و الطماطم و نغمر الطنجرة بالماء الساخن, ونتركها فوق نار متوسطة حتى يستوى اللحم. ممكن اضافة فلفل حار فى هذه المرحلة.
عندما يستوى اللحم, نضيف الفريك, و نتركها حتى يثقل مقامها . ممكن استبدال الفريك بلسان العصفور او الشعيرية.
عند التقديم ترش بشوية كسبرة مفرومة و نعناع يابس.

طاجين الزيتون





المقادير:

دجاجة , كوب من الزيتون المنزوع النوى , رطل جزر, 1 بصلة متوسطة, 1 ليمونة, ملعقتان ك من الفرينة ,3 م ك من الزيت , نصف ملعقة صغيرة من الزعفران , ثلث ملعقة ص قرفة ناعمة ,ثلث ملعقة ص من الكمون, فلفل اسود ملح وماء .
الطريقة:
قطعي الدجاجة الى اطراف وضعيها في قدر مع البصل مقطع رقيق, الزعفران, الكمون ,القرفة الفلفل الملح والزيت ثبتي القدر على نار هادئة وحركيه بين الحين والاخر حتى تتقلى قطع الدجاج و يذبل البصل ثم أضيفي الماء أو مرق الدجاج , أضيفي الجزر مقطع دوائر مائلة جميلة ثم غطيها ودعيها تنضج مدة 40 دقيقة دون ان تنسيى تحريكها في هذه الاثناء اسلقي الزيتون مرتين اتنزعي ملوحته ثم القيه بالقدر ولما ينضج الكل نصل إلى المرحلة الأخيرة اعصري الليمون و أضيفي له الفرينة و أخلطي جيدا حتى لا تتكون حبيبات الفرينة بحيث يكون الكل مقدار كوب صغير إلى متوسط حسب مقدار المرق المراد تركه , أضيفيه للقدر ودعيه يغلي لحظات حتى تصبح المرقة عاقدة نوعا ما و أطفئي وقدميه.
و ألف صحة


البوراك الجزائري


يحضر عامة في شهر رمضان




المقادير
6 ورقات بوراك الجلاش
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل كبار
1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي


الطريقة
نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح. .1
نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة. .2
نغسل البقدونس ونقطعه. .3
نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج. .4
نرحي البطاطس بعد النضج. .5
نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم لعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونقليها في الزيت الساخن وشهية



شهية طيبة

,wthj 'fo gvlqhk (hglhz]m hg[.hzvdm td vlqhk ) hglhz]m hg[.hzvdm vlqhk ,wthj








  رد مع اقتباس
قديم منذ / 01-09-2008, 07:52 AM   رقم المشاركة : 2

عضو شرف
 
الصورة الرمزية السلطي
 رقم العضوية : 20641
 تاريخ التسجيل : Apr 2008
 المدينة : الاردن
 الجنس : الجنس
 الدولة : علم الدولة
 المشاركات : 9,774
 تقييم المستوى : 2497
 الحالة : السلطي غير متواجد حالياً
 My mood :
افتراضي

رمضان كريم







  رد مع اقتباس
قديم منذ / 02-09-2008, 02:24 PM   رقم المشاركة : 3

عضو شرف
 
الصورة الرمزية malak lobnan
 رقم العضوية : 32023
 تاريخ التسجيل : Jul 2008
 المدينة : لبنان
 الجنس : الجنس
 الدولة : علم الدولة
 المشاركات : 16,084
 تقييم المستوى : 71088
 الحالة : malak lobnan غير متواجد حالياً
افتراضي

يا ريتك حطيت صور للاكلات

ما بعرف شو البراك يعني

يعطيك العافية يا السلطي







التوقيع:
يا ربّ لا تتركني مهما بدر منّي ..!

ربِّي زدْنِي قُربآ مِنْك .. تَعَلّقآ بك .. حُبآ لَك ..
  رد مع اقتباس
قديم منذ / 12-09-2008, 10:50 PM   رقم المشاركة : 4

عضو متحمس
 
الصورة الرمزية soumia alg
 رقم العضوية : 22856
 تاريخ التسجيل : May 2008
 المدينة : الجزائر
 الجنس : الجنس
 الدولة : علم الدولة
 المشاركات : 479
 تقييم المستوى : 10
 الحالة : soumia alg غير متواجد حالياً
افتراضي

يعطيك الصحة يا اخ السلطي راك وليد لبلاد مالا تعرف عادات الجزائريين مليح الله يعطيك العافية .







التوقيع:



و كلهم ولاد الجزائر نموت عليكم ولاد بلادي ربي معاكم .les verts
:z11::z11::z11:


  رد مع اقتباس
قديم منذ / 14-09-2008, 02:35 AM   رقم المشاركة : 5

عضو شرف
 رقم العضوية : 17673
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
 الجنس : الجنس
 الدولة : علم الدولة
 المشاركات : 13,195
 تقييم المستوى : 257
 الحالة : هواغالي غير متواجد حالياً
افتراضي

ميرسي حبيبتي عالأطباق الحلووووهـ
كلك ذووووووووق.........
,,,
..
.







التوقيع:
(ربنا لاتزغ قلوبنا بعد إذ هديتنا)
  رد مع اقتباس
قديم منذ / 13-08-2009, 08:35 AM   رقم المشاركة : 6

عضو شرف
 
الصورة الرمزية السلطي
 رقم العضوية : 20641
 تاريخ التسجيل : Apr 2008
 المدينة : الاردن
 الجنس : الجنس
 الدولة : علم الدولة
 المشاركات : 9,774
 تقييم المستوى : 2497
 الحالة : السلطي غير متواجد حالياً
 My mood :
افتراضي

الله اكرم كل عام وانتم بخير







  رد مع اقتباس
قديم منذ / 16-08-2009, 07:51 AM   رقم المشاركة : 7

عضو شرف
 
الصورة الرمزية السلطي
 رقم العضوية : 20641
 تاريخ التسجيل : Apr 2008
 المدينة : الاردن
 الجنس : الجنس
 الدولة : علم الدولة
 المشاركات : 9,774
 تقييم المستوى : 2497
 الحالة : السلطي غير متواجد حالياً
 My mood :
افتراضي

كل عام وانتم بخير







  رد مع اقتباس
قديم منذ / 22-08-2010, 01:55 PM   رقم المشاركة : 8

عضو جديد
 
الصورة الرمزية وردا سما
 رقم العضوية : 80385
 تاريخ التسجيل : Aug 2010
 الجنس : الجنس
 الدولة : علم الدولة
 المشاركات : 5
 تقييم المستوى : 10
 الحالة : وردا سما غير متواجد حالياً
افتراضي رد: وصفات طبخ لرمضان (المائدة الجزائرية في رمضان )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك الصحة اخي السلطي
رمضان كريم







  رد مع اقتباس
قديم منذ / 22-08-2010, 03:26 PM   رقم المشاركة : 9

عضو خجول
 رقم العضوية : 78788
 تاريخ التسجيل : Jul 2010
 الجنس : الجنس
 الدولة : علم الدولة
 المشاركات : 40
 تقييم المستوى : 10
 الحالة : انين الصحراء غير متواجد حالياً
رد: وصفات طبخ لرمضان (المائدة الجزائرية في رمضان )








  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لرمضان, المائدة, الجزائرية, رمضان, وصفات, طبخ

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



مركز الاماكن
الامتدادات المسموحة: JPG | GIF | BMP | ZIP | 3GP | SWF | AMR | RAR

الساعة الآن 08:45 AM

أقسام المنتدى

مخمليات الهامة والموسمية @ منتدى بستان الاخوة والصداقة @ مخمليات العامه @ منتدى الحوار والمناقشات الهامة @ المواضيع العامه والمقالات @ منتدى الاخبار @ منتدى مخمليات الحــوادث والجــرائـــم @ مخمليات الذاتيه والطبيه @ تطوير الذات والوقايه النفسيه @ مخمليات الإسلامية والتعليمية @ منتدى الإسلام والشريعة @ منتدى كنز المعلومات @ English language topic @ منتدى السياحه والسفر @ مخمليات الأدبية @ منتدى بوح المشاعر @ منتدى الحزاوي والقصص @ منتدى العـيادة الطـبـيـة الحديثة و الطب البديل @ مخمليات النسائية @ قسم الحوامل والامومه والطفل @ قسم الازياء والتسريحات @ مخمليات الشبابيه @ مخمليات الألعاب والمسابقات @ منتدى مقهى الفرفشة @ منتدى العجائب والصور @ مخمليات للتقنية والكمبيوتر @ منتدى الكمبيوتر والبرامج @ منتدى عالم التصميم @ برودكاست مخمليات @ مخمليات الأدارية @ مخمليات الرياضيه @ منتدى الأهداءات ومناسبات الأعضاء @ منتدى نصرة الرسول عليه الصلاة والسلام وصحابته وقصص الانبياء @ قسم مطبخ مخمليات @ منتدى الديكور @ منتدى همس القوافي @ منتدى قصائد أعجبتني @ منتدى الركن الهادئ @ قصائد صوتيه @ شخصية الإسبوع @ دروس وأفكار للفوتوشوب @ قسم التاريخ والحضارات والتراث @ المطبخ الرمضاني @ قسم الفن التشكيلي @ ملحقات للفوتوشوب @ منتدى الاعمال اليدويه والخبرات المنزليه @ قسم المحاضرات والتلاوات القرآنيه والمقاطع المرئيه والصوتيه @ قسم الشباب والرحلات البريه والسيارات @ مخمليات للفن والذوق @ برامج الجوالات البلاك بيري وملحقات آبل ، والاندرويد @ التصوير الضوئي @ منتدى مقاطع الفيديو واليوتيوب @ خدمات الأعضاء @ الخيمة الرمضانية @ رمزيات بلاك بيري ، أي فون ، جالكسي @ قسم العلاقات الزوجيه والاسريه @ السوق العام @ القسم التعليمي @ نثريات وخواطر @ زوايا @ الاناشيد الاسلاميه @ قسم البنات والخلطات والعنايه @ القسم الاداري @



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
PageRank alexa

إدارة منتديات مخمليات غير مسئولة عن كل ما يطرح من مشاركات هي تمثل رأي كاتبها فقط

أبرئ نفسي انا صاحب الموقع ، أمام الله وأمام الجميع من اي تعارف داخل المنتدى يقصد به غير وجه الله


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62